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D.O. La ManchaDescripción de la D.O. La Mancha
En la actualidad concentra todos sus esfuerzos en mejorar la calidad de vinos, alcanzando logros espectaculares. El clima de la zona es muy uniforme, con precipitaciones variables que giran entorno a los 300-400 mm de lluvia al año. El suelo calcáreo también es muy uniforme. En su superficie, se dedican la mayor extensión al cultivo de la variedad blanca Airén; sus cepas se podan muy cortas, creciendo rastreros sus sarmientos para retener al máximo la humedad del suelo. Entre las cepas tintas, la principal es la Cencibel, de gran calidad. Legislación de la D.O. La ManchaOrden Ministerial 22-11-96 (BOE 9-12-96) Variedades de uva de la D.O. La Mancha
Tipos de vino de la D.O. La Mancha
Datos sobre el Consejo Regulador de la D.O. La Mancha
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