D.O. Cariñena

Catorce municipios del Sur de la provincia de Zaragoza integran la zona de producción de esta tradicional y renombrada Denominación de Origen.

 

 

Situada en el piedemonte del Sistema Ibérico, en altitudes entre los 500 y 850 m sobre el nivel del mar, el terreno se presenta suavemente movido, con suelos de escasa fertilidad pero con excelentes condiciones de permeabilidad y sanidad. El clima es seco y de temperaturas extremas, influenciado por el frío y seco Cierzo. Tradicionalmente se cultivan las variedades Garnacha tinta, Mazuela y Juan Ibáñez entre las tintas y la Macabaeo (o Viura) y Garnacha blanca en blancas. Estas variedades están siendo complementadas, en los últimos años, con las tintas Tempranillo y Cabernet Sauvignon y la blanca Parellada lo que ha permitido adoptar las tradicionales producciones a los gustos más actuales del consumo, ampliando sustancialmente la gama de sus vinos. Los vinos tintos que se elaboran en la Denominación de Origen Cariñena cubren la totalidad del espectro: alegres y afrutados jóvenes de bellas tonalidades rojo-vioáceas; sabrosos, amplios y equilibrados vinos de crianza, y complejos y elegantes reservas. No obstante, se mantienen las tradicionales producciones de vinos tintos de gran capa, robustos, y de elevada graduación alcohólica.

Orden Ministerial APA/2351/02 (BOE 24-9-02)

Blancas	Tintas
Macabeo	Garnacha tinta
Garnacha blanca	Mazuela
Parellada	Tempranillo
Chardonnay	Juan Ibáñez
Moscatel de Alejandría	Monastrell
	Cabernet Sauvignon
	Merlot
	Syrah

Tipos de vino	Graduación alcohólica adquirida
Blanco	mín. 11 % vol.
Rosado	mín. 11 % vol.
Tinto	mín. 12 % vol
De licor	mín. 15 % vol.

Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'

Nombre	Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'
Dirección	Avda. San Andrés, 6
	50400 - CARIÑENA (Zaragoza)
Teléfono:	976/62.06.94
Fax:	976/62.11.07

Correo electrónico:

E-mail:	consejoregulador@docarinena.com
Página Web:	http://www.docarinena.com